主页 > 生活 > 正文

7种瘦身小菜 减肥者必吃 瘦身小菜

2022-06-25 21:29 来源:真问网 点击:

7种瘦身小菜 减肥者必吃 瘦身小菜

瘦身小菜 7种瘦身小菜 减肥者必吃今天为大家精选的7种瘦身小菜,不仅做法简单,又不失美味,且能消脂瘦身,这当然是瘦身者不能放过的选择。

1.凉拌卷心菜

食材:卷心菜1/2棵,香菜1/2碗,小辣椒3个,盐1小匙,味精1/2匙,白醋3大匙,香油3大匙。

做法:卷心菜不剥开洗净,沥干水分,切成细丝,入冰水中浸泡5分钟,沥干水分。香菜切末,辣椒切小细圈圈。材料混合,放入大容器内,加入调味料,用筷子轻轻搅拌,装盘食用。

注意:因调味料中有白醋,凉拌好后要立即食用,否则卷心菜会软化,口感就不够爽脆。

2.凉拌芥菜心

食材:芥菜心1棵,姜丝、大匙、小苏打粉1小匙,盐1小匙,味精1/2小匙,香油3大匙。

做法:芥菜心剥开洗净,斜切片。将锅中水烧开,加入小苏打粉,再加入芥菜片刻 约1分钟,立刻捞出,入冷开水中漂凉。将芥菜心沥干水分,与姜丝、调味料混合拌匀即可。

注意:烫芥菜时,加入小苏打粉,可以快速软化纤维增加翠绿色。芥菜捞出后,立即泡入冷水中,也可保持翠绿色,否则热气闷住,里层会变黄。

3.凉拌大头菜

食材:大头菜1个,香菜末3大匙,辣椒末1大匙,蒜末1小匙,盐1/2小匙,味精1/2小匙,香油3大匙,酱油1大匙。

做法:大头菜削去外皮,切成4等份的长块,分别在绿色尾端上头切密齿状,再切薄片。用盐将大头菜片腌软,倒去苦水,再用冷开水浸过,沥干。将大头菜、香菜、辣椒末、蒜末混合,与调味料拌匀,即可食用。

4.凉拌鲍鱼菇

食材:鲍鱼菇300克,葱、姜、蒜、辣椒末各1小匙,糖1大匙,酱油3大匙,白醋2大匙,胡椒粉1/4大匙,花椒粉1/2小匙,香油4大匙。

做法:鲍鱼菇洗净斜切片,将锅中水煮开,加1小匙盐,放入鲍鱼菇余烫,立刻取出放入冷开水中漂凉,沥干水分。将调味料与葱、姜、蒜、辣椒末混合,食用时淋在鲍鱼菇上拌匀即成。

5.凉拌南瓜

食材:南瓜40克,醋1小匙,糖1/3小匙,酱油、肉桂各少许。

做法:

1南瓜去皮,切成0.5公分厚扇形,稍加冲洗,拭去南瓜片表面的水分,用保鲜膜包起来,放进微波炉加热,要让南瓜全热,在强火下约需2分钟。

2将熟的南瓜移到碗里稍微降温,拌上醋、糖及盐后静置一旁,等它完全凉上来,也入味了,再正式装盘,并撒上肉桂粉。

注意:南瓜不要入软比较好吃,不同的南瓜,加热的时间稍有出入,所以最好中途看一下,以斟酌增减加热时间。

6.绿野香波

食材:西兰花1/2棵,菜花1/2棵,胡萝卜1/2小条,新鲜迷迭香1大匙,盐1小匙,

味精班小匙,橄榄油4大匙。

做法:菜花、西兰花切小朵洗净,胡萝卜去皮切圆片。锅中水烧开,加1小匙盐,放入菜花、西兰花、胡萝卜片烫煮2分钟,沥干水分,所有材料混合与调味料拌匀即可。

7.熏鱼

食材:草鱼中段约600克,葱2根,姜5片。料酒2大匙,酱油4大匙,糖3大匙,五香粉1/2小匙,水1杯。

做法:

1草鱼剖开成两片,去掉大骨,每片斜刀切约1.5厘米厚片,加入葱段、姜片及调味料,拌腌30分钟。油烧至八分热后,放入沥干的鱼块,用大火炸至浅咖啡色。

2另取一锅,加入调味料,用小火慢熬至汤汁微稠,将炸黄的鱼片放入,均匀蘸上汤汁,再用小火继续煮至汤汁收干。